Еда и приготовление пищи

Краткое руководство для приготовления домашним способом булок, хлеба, кондитерских печений, тортов и т. д.

Водолечение. Дома у себя

Диета при расстройствах пищеварения (с приложением кухонных Рецептов)

Аристократический буфет

Сыроделие. Приготовление гоудского или белаго голландскаго сыра, голштинскаго и датскаго сыра из снятого молока

Горячие и холодные закуски и холодный буфет

О грибах, употребляемых в пищу, как-то: шампиньонах, опенках, маслениках, рыжиках, березовых, осиновых, сморчках, труфелей и проч.

Погребщик, или Полное наставление, как обходиться с виноградными винами с начала собирания винограда, как содержать старые вина, испортившиеся поправлять, и как составлять разные вина сложные

Подарок молодым хозяйкам

Народная поварня, или Наставление служащее к дешевому и питательному приготовлению снедей для простого народа и солдат

История чая. Новые документы и материалы

Чай - символ китайской культуры

Не хлебом единым. Меню-коллаж

«Пейте чай, мой друг старинный…». Чай, обычаи чаепития и чайный этикет в русской бытовой культуре XVII - начале XX века

Лучшие московские блины, или Практические наставления, как печь блины и оладьи, состоящие из 24 правил

Джин. История напитка

Гурманистика. Культура еды и еда как культура

Торговля чаем в России: фирмы. Справочник

Кухня на плите и примусе

Кулинарная книга Петровича

Вегетарианская кухня

1200 опытов по винокурению

Литовская кухарка

Чай и кофе. Петербургские этюды