Еда и приготовление пищи

История пиццы. Из Неаполя в Голливуд

Кулинарный Петербург. История дореволюционной кухни Северной столицы. Конец XIX – начало XX века

Кухня европейского Средневековья

Французская кухня в России и русской литературе

Москва домашняя. Каждый переулок – рецепт, каждый рецепт – воспоминание

«Хлеб наш насущный». Пища и традиции трапезы в истории человечества

Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище

Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах

Архив придворного гастронома. Меню трапез Российского императорского двора

Кухня с акцентом

Культура питания Японии. Энциклопедия

Национальные кухни народов СССР. В 2 томах

Кухня

Пряничное дело. Исследования русского народного пряника, обрядового печенья и связанных с ними обычаев. Техники и технологии

Гастродипломатия

Анна Ивановна Шехтель. Кухонные заметки 1881 г. Письма 1849–1857 гг.

Вкус истории. Кулинарная биография человечества

Кухня Древнего мира

Альманах Гурманов