Еда и приготовление пищи

Производство искусственных минеральных, фруктовых и ягодных вод, квасов, медов и других шипучих напитков. Приготовление плодовых и ягодных вин

Практическое руководство в винокурении для винокуров-практиков

К вопросу о церковном вине. Материалы для характеристики и оценки церковного вина Московского рынка

Молочное хозяйство. Молоко, сливки, масло, сыр. Описание производства, сбыта и торговли этими продуктами

Квасоварение и домашнее пивоварение

Молодая хозяйка. Руководство к практической постановке и ведению дома

Рецепты для приготовления вин, водок и ликеров холодным путем помощью эссенций

Японская соя и питательное кофе из нее

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история

Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

Ручная книга в кухне и погребе для русской хозяйки, составленная из многолетних опытов и наблюдений русской хозяйкою

Чай - дело тонкое

Хозяйственная книга. Руководство молодым хозяйкам для приготовления кушаний, с присовокуплением искусства приготовления киев. варений и сухих конфект

Искусство приготовления киевских варений и сухих конфет

Чай, по старинным русским сведениям

Питейный вопрос

Булочное и бараночное дело

Чай и чайная монополия. Опыт исследований основ обложения чая в России

Опьяняющие напитки китайцев, корейцев и японцев

Культура и производство чая на Цейлоне и в Китае

Французская водка с солью или средство для излечения ушибов, ран, паралича, удара, рака, зубной боли, колики, рожи…

Чай и его польза

О душегубном пьянстве