Еда и приготовление пищи

Новейший русский опытный практический повар, эконом и кондитер

Санкт-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаньев и приготовлений, с подробным объяснением и рисунками как приготовлять и накладывать блюда

Похвала пьянству и письма о нем деревенских людей

История простой еды

Императорская кухня, XIX - начало XX века

Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха, или Подробное наставление о приготовлении настоящих старинных российских кушаний, заедок и напитков

Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик

Наша любимая еда. Истории и рецепты

Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

Уксус. Фабрикация его в Российской Империи. В 5 книгах (в 1 переплете)

Фальсификация важнейших питательных продуктов

Методы исследования пищевых продуктов и напитков. В 3 томах (в 2 переплетах)

Фальсификация пищевых продуктов и домашние способы распознавания ее

Промысловое птицеводство

Поваренная книжка для кукол

Простейшие способы исследования и оценки доброкачественности съестных припасов, напитков, воздуха, воды, почвы, жилищ, осветительных материалов и проч. В 3 выпусках (в 1 переплете)

Молочное хозяйство, сыроварение и скотоводство

Молочное хозяйство, маслоделие и сыроделие

Еда по-русски в зеркале языка

Поваренное руководство. В 27 выпусках (в 1 переплете)

Колбасы и мясокопчености (Рецептура и способы приготовления)

Колбасы и мясокопчености (Рецептура и способы приготовления)

Приготовление колбас. В 4 книгах (в 1 переплете)

Полное практическое руководство к винокурению и дистилляции