Ernährung, Nahrungsmittelzubereitung

Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище

Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах

Архив придворного гастронома. Меню трапез Российского императорского двора

Кухня с акцентом

Культура питания Японии. Энциклопедия

Национальные кухни народов СССР. В 2 томах

Кухня

Пряничное дело. Исследования русского народного пряника, обрядового печенья и связанных с ними обычаев. Техники и технологии

Гастродипломатия

Анна Ивановна Шехтель. Кухонные заметки 1881 г. Письма 1849–1857 гг.

Вкус истории. Кулинарная биография человечества

Кухня Древнего мира

Альманах Гурманов

Еда и социальное воображение позднего модерна. От современного искусства до мукбанга

Кулинарные изыски русской литературы

История простой еды

Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

Великий чайный путь. Авторские исследовательские проекты

Великий Объединитель. Чай и чаепитие в истории и культуре России и Британии

Кулинарный словарь

Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского

Чай и чайная культура китайской провинции внутренняя Монголия