Ernährung, Nahrungsmittelzubereitung

Грузинские кушанья, варенья и разные приготовления

Квасовар. Боярский квас. Хлебные, фруктовые и ягодные квасы, меды, соки, сиропы, пива и разные прохладительные напитки домашнего приготовления

Подарок молодым хозяйкам и неопытным хозяевам

Кулинарная гигиена и практический повар (с приложением гигиены питания детей вообще и нормальной ежедневной пищевой табели для детей в закрытых учебных заведениях)

Настоящий подарок молодым хозяйкам

Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочной мастер, квасник, уксусник и погребщик

Русская поварня или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении в прок разных припасов

Непридуманная история русских продуктов. От Киевской Руси до СССР

Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

Русь за трапезой

Кулинарная книга анархиста. Сборник рецептов

Чай, вино, поэзия. Альбом

Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик. Собрано из разных иностранных и российских сочинений и записок

Чай, разведение его в Китае, Индии, Японии и на Кавказе

Овощи, как суррогат печеного хлеба

Французская кухня

Производство искусственных минеральных, фруктовых и ягодных вод, квасов, медов и других шипучих напитков. Приготовление плодовых и ягодных вин

Практическое руководство в винокурении для винокуров-практиков

К вопросу о церковном вине. Материалы для характеристики и оценки церковного вина Московского рынка

Молочное хозяйство. Молоко, сливки, масло, сыр. Описание производства, сбыта и торговли этими продуктами

Квасоварение и домашнее пивоварение

Молодая хозяйка. Руководство к практической постановке и ведению дома

Рецепты для приготовления вин, водок и ликеров холодным путем помощью эссенций

Японская соя и питательное кофе из нее