Ernährung, Nahrungsmittelzubereitung

Пятьдесят малороссийских сортов настаивать водку

Поваренная книга для голодающих (Посвящается пресыщенным)

Поваренная книжка для кукол

Чай и вред его для телесного здоровья, умственный, нравственный и экономический

Искусство приготовления киевских варений и сухих конфет

Мукомольное дело в России

Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян

Почему мы пьем

Яды, действующие на сознание (алкоголь, хлороформ, гашиш, опиум и кофе)

Похвала пьянству и письма о нем деревенских людей

Природная пища человека

Медовые пряники

Философия еды. Наука о сохранении физического здоровья, мышечной силы и умственной деятельности с помощью диэты

О действиях и силе шалфея, служащих к продолжению человеческой жизни

Булочник. Приготовление всевозможных булок: розанчиков, саек заварных, молочных, калачей, пеклеванного и черного хлеба

Кондитер-практик. Практические рецепты для приготовления всевозможных кондитерских печений, пирожных, тортов, куличей, баб, кремов, желе, различных сортов мороженого и проч.

Плодовое и ягодное виноделие

Кефир, лечебный напиток из коровьего молока

Приготовление блюд из крупы

Наша пища. Как надо питаться, чтобы быть здоровым