О питательных веществах и о важнейших способах рационального их приготовления, сбережения и открытия в них примесей
О питательных веществах и о важнейших способах рационального их приготовления, сбережения и открытия в них примесей
А. М. Наумов (автор)
Книга/Твердый переплет
94,60 €
Нет в наличии
Описание
37 илл. В этом сочинении приводятся данные о составе пищевых продуктов, о способах их хранения и освещаются вопросы о питании отдельных групп населения.
Характеристики
Артикул товара
1249450
Тип товара
Книга
Место издания
Москва
Издатель
Издательство В. Секачев
Год издания
2014
Обложка
Твердый переплет
Количество страниц
640
Размеры
21,0 x 15,5 см