О питательных веществах и о важнейших способах рационального их приготовления, сбережения и открытия в них примесей
О питательных веществах и о важнейших способах рационального их приготовления, сбережения и открытия в них примесей
А. М. Наумов (author)
Book/Hardcover
94.60 €
Not available
Description
37 илл. В этом сочинении приводятся данные о составе пищевых продуктов, о способах их хранения и освещаются вопросы о питании отдельных групп населения.
Product details
Product number
1249450
Product type
Book
Publication place
Москва
Publisher
Издательство В. Секачев
Publication year
2014
Binding
Hardcover
Number of pages
640
Dimensions
8.3 x 6.1 in