Food and cooking

Французская водка с солью или средство для излечения ушибов, ран, паралича, удара, рака, зубной боли, колики, рожи…

Чай и вред его для телесного здоровья, умственный, нравственный и экономический

Искусство приготовления киевских варений и сухих конфет

Мукомольное дело в России

Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян

Булочник и Кондитер

Почему мы пьем

Яды, действующие на сознание (алкоголь, хлороформ, гашиш, опиум и кофе)

О действии на здоровье и влияние на нравственность кофе, чая и шоколада

Похвала пьянству и письма о нем деревенских людей

Природная пища человека

Медовые пряники

Философия еды. Наука о сохранении физического здоровья, мышечной силы и умственной деятельности с помощью диэты

О действиях и силе шалфея, служащих к продолжению человеческой жизни

Булочник. Приготовление всевозможных булок: розанчиков, саек заварных, молочных, калачей, пеклеванного и черного хлеба

Кондитер-практик. Практические рецепты для приготовления всевозможных кондитерских печений, пирожных, тортов, куличей, баб, кремов, желе, различных сортов мороженого и проч.

Плодовое и ягодное виноделие

Кефир, лечебный напиток из коровьего молока

Приготовление блюд из крупы

Наша пища. Как надо питаться, чтобы быть здоровым

Плодовое и ягодное виноделие

Лечение голодом и плодами

Домашние приготовление фруктового вина

Цыбик чайных историй. Очерки русско-китайской чайной торговли