Ernährung, Nahrungsmittelzubereitung

Булочник и Кондитер. В 4 томах (в 1 переплете)

Молоко и молочное дело

Русская кухня в изгнании

Вино... Коктебель... Судьба...

Непридуманная история советской кухни

Практические основы кулинарного искусства

Виноделие в России. В 6 книгах (в 3 переплетах)

Колбасное производство. В 3 книгах (в 1 переплете)

Опытный мастер-винокур и водочник

Новейший и совершенный парижский повар. В 2 книгах (в 1 переплете)

Вегетарианский стол в Российской Империи. В 7 книгах (в 1 переплете)

Парижский повар, или поваренная книга, содержащая в себе все относящееся к городской кухне

Денщик за повара. Поваренная книжка для военных. Солдатская кухня или наставление артельщикам, кашеварам и хлебопекам. В 2 книгах (в 1 переплете)

Российские и иностранные чаеторговые фирмы на чайном рынке Российской империи, 1790-е - 1920-е гг. (их торговые знаки, пломбы и терминология)

Винокурение, приготовление спирта и производство сладких ароматических водок

Искусство французской кухни XIX столетия. Гастрономическое и практическое руководство. В 2 томах (в 1 переплете)

Прихотник или Календарь объядения, указующий легчайшие способы иметь наилучший стол. С приложением Сытнаго дорожника и с полным описанием лакомых блюд каждаго месяца, также всех животных, птиц, рыб и растений приготовляемых в последнем вкусе

Повар королевский, или Новая поварня, приспешная и кандитерская для всех состояний; с показанием сервирования стола от 20 до 60-ти и больше блюд и наставлением для приуготовления разных снедей. Сочиненная на французском языке и переведенная с последняго

Мангал

Китайский чай

Карамельно-конфектное производство (Конфеты), Оптовый прейскурант драже, мармелада, монпансье, карамели и шоколадных конфет паровой фабрики М. Конради

О действии на здоровье и влияние на нравственность кофе, чая и шоколада

Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик

Кухня навсегда