Непридуманная история русских продуктов. От Киевской Руси до СССР

Description

Русская кулинария всегда существовала в тесном контакте с кухнями других стран. Что в ней исконно наше, а что заимствовано, - разгадать эту загадку и попытались авторы книги. В нее вошли увлекательные расследования судеб блюд и продуктов. Рассказы о том, как они приходили в нашу кухню, как по истечении столетий становилось очевидным сходство кулинарных традиций разных народов.