Тайна курляндского пирога

Description

Основа повествования в книге - лекции в Первой практической школе поваренного искусства, в которой училась бабушка автора в 1894 г. В издание включены меню обедов, представлены объяснения к старинным рецептам, рассказывается о курсах «Молодая хозяйка», о кулинарных конкурсах, о легендарном Вильяме Похлебкине. Кроме того, автор, коренная москвичка, восстанавливает жизнь нескольких поколений своей семьи конца XIX - середины XX вв., пишет о том, как москвичи жили, как одевались и отдыхали, как принимали гостей…