Гастродипломатия

Beschreibung

Монография «Гастрономическая дипломатия» исследует роль национальной кухни как инструмента публичной дипломатии и экономического развития. В книге представлены теоретические основы гастродипломатии, практические кейсы из России и зарубежных стран, а также стратегии продвижения регионов через гастрономию. Рассматриваются такие аспекты, как гастротуризм, «мягкая сила» еды, культурное наследие и экономические эффекты.