Квасовар. Боярский квас. Хлебные, фруктовые и ягодные квасы, меды, соки, сиропы, пива и разные прохладительные напитки домашнего приготовления

Beschreibung

С 3 издания. Рецепты приготовления: квасы - 40 рецептов; Кислые щи - 13; меды - 41; воды - 31; морсы и соки - 12; сиропы, эссенции, шербеты и сидры - 44; пива - 24; фруктовые вина и разные пунши 18; квасы торгово-промышленного производства - 22.