История на вкус. Кулинарная тетрадь личного повара Ф. И. Шаляпина

Beschreibung

В Доме-музее Шаляпина около сорока лет хранился удивительный экспонат: более тысячи рецептов, записанных от руки личным поваром великого певца, Николаем Хвостовым. В работе над превращением тетрадки из 96 листов в полноценную кулинарную книгу принимали участие работники музея, специалисты по расшифровке рукописей со старой орфографией и сокращениями.