Прихотник или Календарь объядения, указующий легчайшие способы иметь наилучший стол. С приложением Сытнаго дорожника и с полным описанием лакомых блюд каждаго месяца, также всех животных, птиц, рыб и растений приготовляемых в последнем вкусе

Beschreibung

При издании этой книги проведены работы по очистке текста от помарок и артефактов, восстановлены утраченные части. Из французских кулинарных сочинений, переведенных на русский язык, очень популярной в начале прошлого столетия была книга «Прихотник...». «Хорошая поваренная книга есть драгоценное приобретение в ученом свете», — писал автор хвалебной рецензии на «Календарь объядения…». Книгу эту упоминает Пушкин, как настольный справочник по кулинарии. Книга разделена на месячные разделы с описанием, чем интересен данный месяц с точки зрения гурмана, и рекомендует на какие рецепты следует обратить внимание.